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自然熟成。
完美青椒表皮是逛街的，但是很多时候青椒的表皮会有裂痕，裂痕的原因出于温度，纤细的土佐红比普通的青椒更难适应温度的变化，所以在种植的初期，表皮会有很多难看的裂痕。经过常年培育的行家的第六感就很重要了，每隔几小时就得观察天气预测温度的变化，适时在适当的时候根据外面的天气来调节温室大棚的天窗，用帘幕来控制开启范围跟开放，最适应的温度在28c以下，超过30c就有可能全部的青椒都会毁掉。行家努力的结晶，土佐红请行家为三宅组选出最好的青椒吧。
就是这个色彩浓厚又新鲜，应该非常好吃。比一般青椒大上数倍表皮却很柔软，肉质非常厚实，生吃也完全没有生涩味。这简直就可以当做水果来吃，非常的甜。
这就是我们找到的霓虹第一的青椒，如果不好好品尝一下可是巨大的损失哦。
打破以往青椒常识的土佐红青椒，就是今天的特选食材了！”
“谢谢前田先生，我们确实收到了您给我们带来的心意。”随着影片的介绍的结束三宅将已经摆在他面前半天的一个巨大竹筐揭开了，里面放着的就是今天三宅厨房的特选食材土佐红青椒。
“这青椒个头还真不小。”梁辰低头看看自己的拳头，这青椒居然比自个的拳头还大上一圈，不过这青椒的出场也让梁辰更加确信了这青椒牛肉丝的创新菜，剧本完全放弃了辣度，调味应该也是甜辣，不知道有没有加入一点酸味，酸甜辣的青椒牛肉丝。嗯这很霓虹，基本上就算拿到欧洲美洲，这些老外也喜欢这个味道。
“哇，这个青椒真的好大，感觉就比我的脸小一点。”麻美酱兴奋的喊道。
“感觉应该非常好吃，刚刚看短片前田先生就好像吃水果一样的直接拿起来就吃，真的很想试试看生吃这个青椒的滋味啊。”作为老饕的梅宫先生感慨的说道。
“这个可以直接吃吧。”三宅询问着掘内主厨。
“可以的您可以试试。”
“嗯，三宅你要是能自己吃完一整个我就相信这可以当做水果来吃。”没等三宅开始他的表演，怪老头关口就把板凳给抽走了。直接开启了嘲讽模式。
“我先吃一口尝尝，就一口。”三宅被说的有点打怵。小心翼翼的咬了一口手里的土佐红。
“好甜，真的简直像水果一样。好像草莓跟凤梨加在一起的味道。”
“真的吗？不可能，草莓加凤梨那会是个什么味道啊。这不就失去了青椒本身味道的意义了吗！”关口宏一针见血的提出了自己的看法。
“肯定还是青椒的味道，我说了只是比喻，比喻你不懂吗，最关键的是我现在生吃完全没有生涩的味道，非常好。几乎可以说着就是水果了。”
“感谢前田先生带来的青椒，所以今天红色跟绿色两种青椒都会用到，丰富青椒牛肉丝这道菜的整体配色。红色因为毕竟熟成，所以甜度也更高一些。绿色则水份更加的充足，用来炒菜是再适合不过的。所以这两种都会用到。”掘内主厨侃侃而谈。
自然熟成。
完美青椒表皮是逛街的，但是很多时候青椒的表皮会有裂痕，裂痕的原因出于温度，纤细的土佐红比普通的青椒更难适应温度的变化，所以在种植的初期，表皮会有很多难看的裂痕。经过常年培育的行家的第六感就很重要了，每隔几小时就得观察天气预测温度的变化，适时在适当的时候根据外面的天气来调节温室大棚的天窗，用帘幕来控制开启范围跟开放，最适应的温度在28c以下，超过30c就有可能全部的青椒都会毁掉。行家努力的结晶，土佐红请行家为三宅组选出最好的青椒吧。
就是这个色彩浓厚又新鲜，应该非常好吃。比一般青椒大上数倍表皮却很柔软，肉质非常厚实，生吃也完全没有生涩味。这简直就可以当做水果来吃，非常的甜。
这就是我们找到的霓虹第一的青椒，如果不好好品尝一下可是巨大的损失哦。
打破以往青椒常识的土佐红青椒，就是今天的特选食材了！”
“谢谢前田先生，我们确实收到了您给我们带来的心意。”随着影片的介绍的结束三宅将已经摆在他面前半天的一个巨大竹筐揭开了，里面放着的就是今天三宅厨房的特选食材土佐红青椒。
“这青椒个头还真不小。”梁辰低头看看自己的拳头，这青椒居然比自个的拳头还大上一圈，不过这青椒的出场也让梁辰更加确信了这青椒牛肉丝的创新菜，剧本完全放弃了辣度，调味应该也是甜辣，不知道有没有加入一点酸味，酸甜辣的青椒牛肉丝。嗯这很霓虹，基本上就算拿到欧洲美洲，这些老外也喜欢这个味道。
“哇，这个青椒真的好大，感觉就比我的脸小一点。”麻美酱兴奋的喊道。
“感觉应该非常好吃，刚刚看短片前田先生就好像吃水果一样的直接拿起来就吃，真的很想试试看生吃这个青椒的滋味啊。”作为老饕的梅宫先生感慨的说道。
“这个可以直接吃吧。”三宅询问着掘内主厨。
“可以的您可以试试。”
“嗯，三宅你要是能自己吃完一整个我就相信这可以当做水果来吃。”没等三宅开始他的表演，怪老头关口就把板凳给抽走了。直接开启了嘲讽模式。
“我先吃一口尝尝，就一口。”三宅被说的有点打怵。小心翼翼的咬了一口手里的土佐红。
“好甜，真的简直像水果一样。好像草莓跟凤梨加在一起的味道。”
“真的吗？不可能，草莓加凤梨那会是个什么味道啊。这不就失去了青椒本身味道的意义了吗！”关口宏一针见血的提出了自己的看法。
“肯定还是青椒的味道，我说了只是比喻，比喻你不懂吗，最关键的是我现在生吃完全没有生涩的味道，非常好。几乎可以说着就是水果了。”
“感谢前田先生带来的青椒，所以今天红色跟绿色两种青椒都会用到，丰富青椒牛肉丝这道菜的整体配色。红色因为毕竟熟成，所以甜度也更高一些。绿色则水份更加的充足，用来炒菜是再适合不过的。所以这两种都会用到。”掘内主厨侃侃而谈。