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窗纸渐明，已破晓。苏晓飞这一夜睡的极为忐忑，直到言儿捏着他耳朵将他叫醒时，都还是迷迷糊糊。
穿好衣衫，洗漱完毕，苏晓飞跟着言儿来到厨房门外。吕公公已经坐在那里，在他面前桌子上摆着九只白瓷碗，每只碗里都盛放着颜色差不多的褐色粉末。
言儿用一根黑布条蒙住苏晓飞双眼，又在背后轻轻推了他一把。
这时听见吕公公道：“我面前这些碗里，各盛着五种不同的调味料，你来找出它们分别是什么。”
厨师烹饪，最重要的工具不是锅也不是菜刀，而是舌头，因而大厨们收徒时的第一件事，往往是检测徒弟味觉的敏感程度，也叫“开味蕾”。
苏晓飞心想：“原来古代厨师收徒弟，也有‘开味蕾’一，我这就耍耍那臭老头。”他轻哼一声，挪步到桌前，在言儿指引下，用手指沾了沾第一只碗里的粉末，接着送到舌尖轻轻舔舐。
“胡椒、花椒、八角、桂皮、丁香。”苏晓飞随便背出几个常见调味品名称，其实全都不对。
吕公公见苏晓飞才开始尝第一只碗便错的一塌糊涂，微微皱眉，道：“继续。”
第二只碗里放的才是胡椒、花椒、八角、桂皮和丁香粉末，但在苏晓飞尝过之后，却回答成肉桂、茴香、草果、干姜、月桂。
继续错的一塌糊涂。
吕公公摇了摇头，让言儿扶着苏晓飞继续品尝后面几个碗。
苏晓飞暗暗偷笑，又将第三只碗到第九只碗里的调味料胡乱了一通。
吕公公坐在椅子里，脸色铁青，他原以为老帮他，让他在洛阳崔府遇到这么个有厨艺赋的少年，哪知道竟然是个“味觉迟钝”的怪胎。
“吕公公，还要测吗？我这舌头都麻了。”黑布条摘下后，苏晓飞故意做出一副疲惫的样子，心里却想：“哼哼，老家伙，如意算盘落空了吧？想让我给你当宫廷斗争炮灰，没门儿。”他昨夜想了一夜，吕公公被人陷害，从御厨总管沦落成太监，肯定不只是培养出高徒扬眉吐气那么简单，搞不好自己被他送进膳司局，卷入宫廷斗争，那就连命都没了。既然如此，不如早点让老太监认为自己是个没赋的笨蛋，或许还会放他走。
吕公公冷眼一瞄，心中也有几分猜测是苏晓飞暗中捣鬼，却故意不挑明，沉声道：“漱口，随我来厨房。”
苏晓飞眼中闪过一丝绝望，嘟囔道：“这样都不被赶走，老头子你还真是缺徒弟缺的要命啊……”
吕公公装作没有听见，径直走进厨房，苏晓飞不情不愿地跟在后面。进入厨房，苏晓飞见墙上挂满了各种各样的菜刀，大不一。灶台上，蒸笼，陶土制作的调料罐子，一应俱全。竹制的架子上，大大的竹篓里装满了瓜果蔬菜。
言儿见苏晓飞两眼放光，得意道：“这里便是师父修炼厨技的地方，各种食材、烹饪器具，应有尽有，你只怕会挑花了眼。”
苏晓飞东看看西看看，眼睛瞪得老大，却差点没跳起来，因为他发现这些竹篓里面，来来去去也就是萝卜、芹菜、白菜、秋葵、茄子、苋菜和蘑菇，现代的西红柿、辣椒、青椒、土豆等常见蔬菜则完全没有。
再看烹饪器具，除了蒸笼和陶瓷汤罐，大部分都是铜锅，唯一的一只炒锅因为长时间无人使用，锅底都有些生锈。
吕公公扔给苏晓飞一本册子，道：“按这份食单练习到我满意为止。”
苏晓飞打开一看，里面是以毛笔书写的一组菜谱。
“通花软牛肠，光明虾炙，白龙曜，羊皮花丝，雪婴儿，仙人脔，酥，箸头春，过门香……这不是《烧尾宴》里记载的菜谱么？”苏晓飞道。
吕公公惊奇道：“你身为崔府下人，竟也知道烧尾宴？”
烧尾宴，唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。这一看来奇怪的名称，来源有三种法：一老虎变成人时，要烧断其尾；二羊入新群，要烧焦旧尾才被接纳；三鲤鱼跃龙门，经火烧掉鱼尾，才能化为真龙。其实，就是古代达官权贵私人派对上的顶级菜单。
苏晓飞成为米其林大厨之前，在国内进行过两年的中式菜肴训练，对各种古代有名美食著作如《烧尾宴》、《随园食单》有所了解，但真正见到食单的创造者，... -->>
窗纸渐明，已破晓。苏晓飞这一夜睡的极为忐忑，直到言儿捏着他耳朵将他叫醒时，都还是迷迷糊糊。
穿好衣衫，洗漱完毕，苏晓飞跟着言儿来到厨房门外。吕公公已经坐在那里，在他面前桌子上摆着九只白瓷碗，每只碗里都盛放着颜色差不多的褐色粉末。
言儿用一根黑布条蒙住苏晓飞双眼，又在背后轻轻推了他一把。
这时听见吕公公道：“我面前这些碗里，各盛着五种不同的调味料，你来找出它们分别是什么。”
厨师烹饪，最重要的工具不是锅也不是菜刀，而是舌头，因而大厨们收徒时的第一件事，往往是检测徒弟味觉的敏感程度，也叫“开味蕾”。
苏晓飞心想：“原来古代厨师收徒弟，也有‘开味蕾’一，我这就耍耍那臭老头。”他轻哼一声，挪步到桌前，在言儿指引下，用手指沾了沾第一只碗里的粉末，接着送到舌尖轻轻舔舐。
“胡椒、花椒、八角、桂皮、丁香。”苏晓飞随便背出几个常见调味品名称，其实全都不对。
吕公公见苏晓飞才开始尝第一只碗便错的一塌糊涂，微微皱眉，道：“继续。”
第二只碗里放的才是胡椒、花椒、八角、桂皮和丁香粉末，但在苏晓飞尝过之后，却回答成肉桂、茴香、草果、干姜、月桂。
继续错的一塌糊涂。
吕公公摇了摇头，让言儿扶着苏晓飞继续品尝后面几个碗。
苏晓飞暗暗偷笑，又将第三只碗到第九只碗里的调味料胡乱了一通。
吕公公坐在椅子里，脸色铁青，他原以为老帮他，让他在洛阳崔府遇到这么个有厨艺赋的少年，哪知道竟然是个“味觉迟钝”的怪胎。
“吕公公，还要测吗？我这舌头都麻了。”黑布条摘下后，苏晓飞故意做出一副疲惫的样子，心里却想：“哼哼，老家伙，如意算盘落空了吧？想让我给你当宫廷斗争炮灰，没门儿。”他昨夜想了一夜，吕公公被人陷害，从御厨总管沦落成太监，肯定不只是培养出高徒扬眉吐气那么简单，搞不好自己被他送进膳司局，卷入宫廷斗争，那就连命都没了。既然如此，不如早点让老太监认为自己是个没赋的笨蛋，或许还会放他走。
吕公公冷眼一瞄，心中也有几分猜测是苏晓飞暗中捣鬼，却故意不挑明，沉声道：“漱口，随我来厨房。”
苏晓飞眼中闪过一丝绝望，嘟囔道：“这样都不被赶走，老头子你还真是缺徒弟缺的要命啊……”
吕公公装作没有听见，径直走进厨房，苏晓飞不情不愿地跟在后面。进入厨房，苏晓飞见墙上挂满了各种各样的菜刀，大不一。灶台上，蒸笼，陶土制作的调料罐子，一应俱全。竹制的架子上，大大的竹篓里装满了瓜果蔬菜。
言儿见苏晓飞两眼放光，得意道：“这里便是师父修炼厨技的地方，各种食材、烹饪器具，应有尽有，你只怕会挑花了眼。”
苏晓飞东看看西看看，眼睛瞪得老大，却差点没跳起来，因为他发现这些竹篓里面，来来去去也就是萝卜、芹菜、白菜、秋葵、茄子、苋菜和蘑菇，现代的西红柿、辣椒、青椒、土豆等常见蔬菜则完全没有。
再看烹饪器具，除了蒸笼和陶瓷汤罐，大部分都是铜锅，唯一的一只炒锅因为长时间无人使用，锅底都有些生锈。
吕公公扔给苏晓飞一本册子，道：“按这份食单练习到我满意为止。”
苏晓飞打开一看，里面是以毛笔书写的一组菜谱。
“通花软牛肠，光明虾炙，白龙曜，羊皮花丝，雪婴儿，仙人脔，酥，箸头春，过门香……这不是《烧尾宴》里记载的菜谱么？”苏晓飞道。
吕公公惊奇道：“你身为崔府下人，竟也知道烧尾宴？”
烧尾宴，唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。这一看来奇怪的名称，来源有三种法：一老虎变成人时，要烧断其尾；二羊入新群，要烧焦旧尾才被接纳；三鲤鱼跃龙门，经火烧掉鱼尾，才能化为真龙。其实，就是古代达官权贵私人派对上的顶级菜单。
苏晓飞成为米其林大厨之前，在国内进行过两年的中式菜肴训练，对各种古代有名美食著作如《烧尾宴》、《随园食单》有所了解，但真正见到食单的创造者，... -->>
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